Unser Weihnachtsessen war dieses Jahr zwar recht unspektakulär aber durchaus konkurrenzfähig.
Es gab Klöße, Rotkraut und panierte Kohlrabischnitzel.
Klöße und Rotkraut wie gewohnt zubereiten.
Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. Einen Topf mit Wasser aufsetzen und die Scheiben weich kochen.
Danach etwas abkühlen lassen und erst in Sojamilch (ich nehme gern Soja light, und die reicht auch für den Klebeffekt)
dann in Paniermehl wälzen und goldgelb anbraten.
Gemeinsam anrichten und schmecken lassen.
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