Endlich wieder gekocht

Auf vielfachen Wunsch gibts heut wieder Schmorkohl.
1 Weißkohl
2x Tofuhack oder ähnliches
Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Paprika
Gemüsebrühe

"Hack" anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen (je nach Größe der Pfanne) geschnippelten Kohl dazu und köcheln lassen.
Wenn der Kohl langsam "durch" ist Kartoffelwürfel dazu und nochmal mit Brühe aufgießen. Kochen lassen, Nachwürzen. Fertig!
Zum Verfeinern kann man noch etwas Sojacuisine oder vergleichbare Produkte hinzugeben.

So... Alle warten hier und winken mit Besteck... :-D

Nudelpfanne

Gestern abend gab es eine Nudelpfanne mit Erbsen und Tofu mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Sehr lecker...

vegane Chipse :-D

Im Edeka gibts neue Chips und die sind vegan :-)

Davon gibts auch noch Tomate, Salz und Salz und Pfeffer.

Sehr lecker! 

Sie kosten 2,49 aber haben eine normale Packungsgröße, da man sie ja auch nicht wie Brot essen soll find ich den Preis auch nicht schlimm.

Wochenrückblick...

Auch wenn ich derzeit wenig zum bloggen komme habe ich fotos von meinem Essen und Fundstücken gemacht.

Diese Woche gab es viel Fastfood und normale Gerichte.

Spaghetti mit Tomatensauce

HotDogs mit Würstchen von Hobelz und Hotdog sauce aus dem Edeka und natürlich den typischen Zutaten

Improvisierten Straciatellajoghurt :-)

Und zu guter letzt eine Pizza

Keine Lust zum Kochen....

Heute war die Motivation gering aber der Hunger groß.
Also gabs Burger. Pattys von Vegetaria ausm Kaufland. (Davon gibts jetzt auch ein Grillpaket mit Bällchenspieß, Burgerpatty und Maispatty)

Peperonibrot

Ich habe mal was Neues probiert und bin begeistert. 

Ein Peperonibrot ;-) 

500g Mehl

300ml Wasser

1 Pkg Hefe 

1 EL Zucker 

1 TL Salz

2 EL Öl

3-4 kleine Peperoni

Brot wie gewohnt gehen lassen. 

Verkneten -> gehen lassen -> nochmal kneten, in die Form -> gehen lassen 

Ofen auf 220 Grad vorheizen und ca 40-50 min backen.

Zwischendurch trotzdem Stichprobe durchführen. Nicht jeder Ofen heizt gleich ^^ 

Produkttest

Heut neu in meinem Bioladen um die Ecke... 

Hanf- Aufstrich "indisch"

Seehr lecker wer auf Curry steht ;-)

Rezepte

Neulich bekam ich von einer sehr guten Freundin ein neues Kochbüchlein.

Das gabs im Thalia für 2,99 € und es finden sich allerlei Leckereien darin. Von ganz einfachen bis zu ausgefallenen Rezepten ist alles dabei.

Es ist nur klein wie ein Muttiheft aber mit Hardcover und für den Preis vollkommen in Ordnung.

Bratkartoffeln mal anders...

Heute hat mein Liebster für uns eine Bratkartoffel- kreation gemacht wie sie leckerer nicht sein kann.

Bratkartoffeln mit Räuchertofu, Cherrytomaten, Erbsen (Dose). Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kala Namak, Muskat und Koriander.

Seeehr lecker. :-D

Spargeltag

Heute sollte es Spargel sein ;-)
Ewig schleichen wir schon um den Spargel herum aber immer war die ewige Frage der perfekten Sauce Hollandaise im Weg. In Foren und Gruppen las ich gute Ansätze aber irgendwie schmeckt das immer nach normalem Hefeschmelz.
Nun ja gestern Abend im Edeka entdeckten wir im Körbchen (da kommt unschönes Gemüse und Obst rein bevor es weggeworfen wird^^) zwei Bund Spargel.
Also mir fehlt da ja echt der Kopf zum Schütteln und ich frage mich warum den keiner vor uns genommen hat.
Naja mehr für uns :-D
Unser Spargel hatte keine Stellen oder war schlechter, es waren nur nicht alle Stangen gerade. Dh kann nicht in den Automaten zum Schälen, den Edeka da stehen hat. Dh selber schälen angesagt.
Das dauert schonmal und ist nicht genormt aber dafür wirds auch ordentlich, denn nicht jede Stange ist gleich.
Nungut dazu gabs Kartoffeln und Seitanschnitzel "Wiener Art"...
Uuund dann war da die Sache mit der Hollandaise. Ich wollte es unbedingt also fing ich einfach an nach Gefühl zu kochen. Und Tadaaah: das ist die beste Sauce Hollandaise die ich mir vorstellen kann.
Ich stell das Rezept dann als Seite mit rein damit ihr es schneller finden könnt.
Ich sage euch... Ich hab 2x gegessen.
Ich bin pappsatt aber glücklich. :-D