Saisongemüse zum Abendessen

Heute gab es Weißkohleintopf.

Zutaten
1 mittelgroße Zwiebel
1l Gemüsebrühe
ÖL
1 Weißkohl (in Streifen schneiden)
6 große Kartoffeln (in Würfel schneiden)

Zubereitung

Zwiebel kleinschneiden und in Öl im Topf anschwitzen. Kleingehackten Kohl in den Topf geben und mit Brühe aufgießen, zum Kochen bringen und eventuell Wasser nachgeben um den Kohl zu bedecken. Wenn der Kohl langsam gar wird, die Kartoffelwürfel dazu geben.
Weiter köcheln und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat abschmecken.