Heute gabs Klöße, Rotkraut und Bigsteaks klassisch mit Zwiebeln
Klöße wie gewohnt zubereiten und kochen. Das Rotkraut würze ich lediglich mit Salz, Pfeffer und Muskat.
Die Bigsteaks vorbereiten und anschließend mit gewünschten Gewürzen bestreuen. Ich lege sie direkt nach dem Ausdrücken übereinander und streue Gewürze dazwischen damit diese gut haften und gleich etwas einziehen.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun werden lassen. Danach nehme ich sie heraus und brate die Steaks.
Alles zusammen anrichten und genießen
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